V úterý 22. 2. 2022 jsme v konferenčním sále Městské knihovny Znojmo přivítali obyčejného kluka, ale taky baristu, znalce kávy a kavárníka Marka Knoppa. A povídal nám, jak jinak, především o kávě. Kromě poslouchání jsme také kávu vyzkoušeli na vlastní jazyk, akce byla totiž spojena s ochutnávkou.
Dozvěděli jsme se, jak probíhá proces zrání kávy a sklizeň, jak vlastně kávovník vypadá a taky, že plodům kávy se říká třešně a dají se jíst jen tak J
Projeli jsme se historií kávy i oblastmi, kde se jí nejvíce daří, nechali jsme se poučit, jak se káva balí i transportuje. Víme už teď, jaké jsou základní druhy kávy, jaké jsou rozdíly v jejím pražení, jak si tento lahodný mok nejlépe připravit v domácích podmínkách. A taky už víme, že existují mistrovství v přípravě kávy a že se na ně dostanou jen ti největší machři.
Přednášející Marek Knopp se v poslední době zabývá také vydáváním podcastu TalkCast Znojmo. Poslechnout si jej můžete např. na https://soundcloud.com/talkcastznojmo.
Kapacita míst na akci byla tentokrát vzhledem k ochutnávce omezena. Máme radost, že byla všechna místa obsazena. Dokonce na některé zájemce nevyšlo, a tak se budeme těšit na další povídání Marka Knoppa někdy v budoucnu.
Pokud jste nestihli přednášku a chtěli byste si o kávě něco přečíst, můžete si vybrat u nás ve fondu https://1url.cz/EKYNR